Konjakas

Konjakas – tai labiausiai pasaulyje vertinama brendžio rūšis. Jis gaminamas tik Cognac regione Prancūzijoje. Konjako gamybai naudojamas ir distiliuojamas baltas vynas, laikantis griežtų, netgi įstatymais reglamentuojamų, gamybos proceso sąlygų.
Konjakas ąžuolo statinėse turi būti brandinamas ne trumpiau nei du metus. Visgi, kaip atpažinti, kokį konjaką ketiname įsigyti? Jo žymėjimas panašus į brendžio:
V.S. – jauniausia konjako dalis buvo brandinta ne trumpiau nei dvejus metus.
V.S.O.P. – nurodo, jog jauniausia šiame butelyje esančio konjako dalis brandinta ne trumpiau nei ketverius metus.
X.O. – aukščiausios rūšies gamintojo konjakas. Jo jauniausia dalis turi būti brandinama ne trumpiau nei šešerius metus.