Viskis

Viskis yra vienas seniausių pasaulyje žinomų distiliuojamų gėrimų – jo istorija siekia maždaug V-VI a. Viskio gamybai naudojami patys įvairiausi grūdai: miežiai, rugiai, kukurūzai ar kviečiai.
Visgi, priklausomai nuo regiono, viskio gamybos technologijos skiriasi. Škotiškas viskis skirstomas į grūdinį, salyklinį ir maišytą, kuris pradėtas gaminti XIX a. pradžioje, išradus kolonos formos distiliatorių. Būtent maišytas viskis šiuo metu gaminamas plačiausiai.
Šiaurės Amerikos viskis skirstomas į grynąjį ir maišytą. Minimalus šio regiono viskių brandinimo terminas yra nuo dvejų iki ketverių metų.
Airiškas viskis gaminamas iš miežių salyklo panašiai kaip ir Škotiškasis ir brandinamas trejus metus.